【地元はもちろん、首都圏、東海、関西からの応募も大歓迎】
和を基調とした演出を取り入れながらイタリアン、フレンチメニューを提供。
ワゴンデザートを提供しているのでパティシエもやりがいも十分!
2021年4月にリニューアルオープンした長野県立美術館内のレストランです。「食が奏でる長野と日本と世界の文化体験プレイス」をコンセプトに、ディナーでは4800円と7000円、ランチでは1800円、2800円、3800円のコースメニューを提供しています。本格的な料理・デザートにこだわる文化融合型ハイカジュアルレストランで、あなたのこれまでの経験を活かしませんか‼
群馬県・川場村に根ざし、群馬県の食文化の発信拠点「田園プラザ川場」などの運営を手掛けてきた当社。現在は新たな発信拠点として東京・銀座に店舗を構えるなど、積極的な取り組みを続けています。こうした実績が認められ、今回、長野県立美術館のレストランを通じて長野県の魅力や、日本の文化・食を発信する役割を担うことになりました。
コロナ禍でありながらも会社の業績は順調に推移しており、今後も新たな展開の可能性があり、安心してキャリアを積むことができます。都会から少し離れたここ長野県で、まずは新たな一歩を踏み出しませんか!首都圏からの転職・転勤組も多く、バックアップはお任せください。
美術館内レストランでのデザートメニュー全般。ワゴンデザートを提供しているのでパティシエの役割は大きく、やりがいは十分にあります。シェフと相談の上、内容は基本的にお任せいたします。
求める人材 | パティシエ実務経験者 Uターン・Iターンの方も大歓迎 長野の食文化に興味がある方 美術に関心がある方 食を通じて日本文化を発信することに興味がある方 |
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勤務地 | 長野市 |
勤務地詳細 | 長野県長野市箱清水1-4-4 アクセス/長野電鉄長野線「善光寺下駅」徒歩12分 【バスでのアクセス】 JR長野駅(善光寺口)バス乗り場「1」からアルピコ交通バス「11」「16」「17」で「善光寺北」下車 (所要時間約15分) 、バス進行方向徒歩3分 【車でのアクセス】 上信越自動車道「長野I.C.」または「須坂長野東I.C.」から、長野市街地及び善光寺を目標に約30分 |
勤務時間 | 8:00~21:00(上記時間内でのシフト制・実働8H) |
給与 | 月給 28万円~ ※経験・能力などを考慮し、相談の上決定します 【年収例】 750万円/シェフ/経験20年(月給50万円+賞与+手当) 600万円/ソムリエ/経験8年(月給40万円+賞与+手当) |
昇給・賞与 | 昇給 / 年1回 賞与 / 年2回 |
諸手当 | 交通費支給 / 食事付 / 制服貸与 / 住宅応相談(家賃補助有、引越代一部支給) |
休日・休暇 | 年間休日109日(月6~8日・その他、美術館スケジュールによる) |
福利厚生 | 社会保険完備 |
提出書類 | 履歴書・職務経歴書 |
採用方法 | 書類選考・選考面接 |
店舗営業時間 | LUNCH(ランチ) 平日 11:30~15:30(料理L.O.14:00) 土日祝日 11:30~16:30(料理L.O.15:00) DINNER(ディナー) 全日 17:30~21:30(料理L.O.20:00) |
ホームページ | https://nagano-restaurant-zen.com/ |
ミュゼレストラン善
【Mail】musee.restaurant.zen1@gmail.com
【TEL】026ー217ー8846
担当:斉藤