ホテル田園プラザHotel Denen Plaza

ホテル田園プラザは群馬県川場村の武尊山麓にあるホテルです。一面ガラスで囲まれたゆったりできるロビーに、広々とした温泉を完備しております。イタリアで修行してきたシェフが腕を振るうバイキングはどれも絶品。また、周辺のスポーツ施設の利用や合宿、近隣の観光などにも便利です。

料理長　加藤修一　かとうしゅういち

１９７６年、群馬県渋川市生まれ。調理師専門学校を卒業後、地元のイタリア料理店に就く。２００４年、イタリアへ渡り、ルッカ料理学院入学。卒業後、フィレンツェの「ロステリア　ディ　ジョバンニ」、サンジミニャーノの「リストランテ　ラティーニ」で修業する。帰国後、２００６年、京都の「リストランテ　タントタント」で京野菜を使ったイタリア料理を学ぶ。帰郷後、群馬県内のホテルに勤務。その後、イタリア料理店の料理長を経て、２０１５年、株式会社田園プラザ入社、ホテル田園プラザの料理長に就任。

副料理長　富澤亮平　とみざわりょうへい　

１９９１年、群馬県東吾妻町生まれ。調理師専門学校を卒業後、東京の「トラットリア　イゾリーナ」、「ダ　パスクワーレ」、「バル　デ　エスパーニャ　オチョ」で修業する。帰郷後、群馬県内のホテルに勤務。その後、イタリア料理店の料理長を経て、２０１６年、ホテル田園プラザに入社。２０１７年、北イタリアの「ホテル　ロンドラ」、バローロのアグリツーリズモで研修、帰国後、ホテル田園プラザの副料理長に就任。